Zuccotto di Pandoro ist ein köstliches Dessert ohne Backen, das sehr einfach zuzubereiten ist. Entworfen für die Weihnachtsfeiertage, als Dessert für das Weihnachtsessen oder das Silvesteressen, ist dieses Gericht eine Variation des klassischen toskanischen Zuccotto, aber es ist auch eine Idee, um Abfall zu vermeiden, da es uns ermöglicht, den übrig gebliebenen Pandoro wiederzuverwenden.
Eine originelle und malerische Lösung, die dem traditionellen Pandoro nicht nur dient, sondern ihm auch ein völlig neues Aussehen verleiht.
In unserem Rezept schneiden wir den Pandoro in Scheiben und bedecken eine Schüssel mit Frischhaltefolie, füllen sie dann mit Mascarponecreme, die mit Orangenschalen aromatisiert und mit gehackter dunkler Schokolade angereichert ist. Die Zuccotto sollte dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Ergebnis ist eine weiche Kuppel mit cremigem und knusprigem Inneren, die wir mit einer leckeren Schokoladenganache verziert haben.
Ein schnell und einfach zuzubereitender Snack, dem niemand widerstehen kann und den Sie personalisieren können, indem Sie die Zutaten hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen: Sie können der Mascarponecreme kandierte Früchte hinzufügen und sie mit anderen Gewürzen wie Vanille würzen. Wenn du möchtest, kannst du auch Kaffeesirup verwenden und das Pandoro Zuccotto mit einer Prise Kakao statt mit Ganache garnieren. Hier sind die Schritte, um dieses Gericht zuzubereiten und Ihre Gäste zu verblüffen.
Probieren Sie auch gefülltes Pandoro und Crumble oder Swivels – weitere einfache und leckere Ideen für die Verwendung von Pandoro.
Zutaten
MASKARPONE
500 Gramm
PANDORA
250 Gramm
PUDERZUCKER
125 Gramm
DUNKLE SCHOKOLADE
100 Gramm
GERIEBENE ORANGENSCHALE 1
PINSEL ORANGENSAFT
30ml
FÜR GANACHE
Gehackte dunkle Schokolade
150 Gramm
Schlagsahne
150 Gramm
Zubereitung von Pandoro Zuccotto
