Zucchini-Rösti ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, das sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder sogar als leichtes Hauptgericht eignet. So bereiten Sie sie vor:
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Ei
50 g geriebener Parmesan
2-3 Esslöffel Mehl Typ 00 (oder Reismehl in einer glutenfreien Version)
1 Knoblauchzehe (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra oder Samenöl zum Braten
Aromatische Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Basilikum oder Minze)
Zubereitung:
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