Hallo an alle! Heute möchte ich über zwei bewährte Methoden zur Ernte von schwarzen Johannisbeeren für den Winter sprechen. Diese haben sich bewährt und haben sich für mich als die effektivsten erwiesen.
Fangen wir an zu kochen!
Zunächst müssen die Beeren sorgfältig ausgewählt, die Stiele entfernt, mit kaltem Wasser abgespült und auf einem Handtuch getrocknet werden.
Die erste Methode besteht darin, die reifsten Beeren auszuwählen und in kleine Behälter zu füllen, die Sie zur Hälfte füllen.
Die restlichen Beeren zerkleinere ich Stück für Stück in einem Mixer zu einem glatten Püree. Das Püree gebe ich dann in eine saubere Schüssel.
Mit Zucker abschmecken und vorsichtig verrühren.
Abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
