Wie viele Eier sollten Sie pro Woche essen?
Eier sind seit langem ein beliebtes Frühstücksgericht und eine unverzichtbare Zutat beim Kochen. Der Nährwert von Eiern ist unbestreitbar, aber wie viele Eier pro Tag sind angemessen? Was passiert, wenn man mehr als sieben Eier pro Woche isst?
Laut einem von Eat This zitierten Ernährungsexperten gehören Eier zu den umstrittensten Lebensmitteln in Bezug auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit. Viele Jahre lang galten Eier als Ursache für gesundheitliche Probleme, insbesondere Herzerkrankungen. Die moderne Wissenschaft hat jedoch gezeigt, dass Eier eine Vielzahl von Vorteilen bieten, auch wenn ein übermäßiger Verzehr dennoch kritisch zu hinterfragen ist.
Eier sind eine proteinreiche Nahrungsquelle mit etwa 6 g Eiweiß pro Ei. Sie enthalten herzgesunde ungesättigte Fettsäuren, Cholin zur Verbesserung der Gehirnfunktion sowie Lutein und Zeaxanthin – zwei wichtige Antioxidantien für die Augengesundheit. Eier enthalten keinen Zucker, sind kalorienarm und haben einen natürlich niedrigen Natriumgehalt. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass Menschen, die regelmäßig Eier essen, eine ausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen pflegen.
Dennoch kann der Verzehr von zu vielen Eiern Risiken bergen, insbesondere für Menschen mit Vorerkrankungen oder spezifischen Gesundheitsproblemen. Daher ist es wichtig, Eier in Maßen zu essen, um ihre Vorteile zu maximieren, ohne den Körper zu schädigen.
Zu viele Eier pro Tag: Nebenwirkungen, auf die Sie achten sollten
Obwohl Eier ein nahrhaftes Lebensmittel sind, kann übermäßiger Verzehr negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Nachfolgend sind die Risiken eines Eierkonsums über die empfohlenen Mengen aufgeführt:
1. Risiko einer zu hohen Cholesterinaufnahme.
Experten zufolge enthält ein mittelgroßes Ei etwa 187 mg Cholesterin. Die amerikanischen Ernährungsrichtlinien empfahlen einst, nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Tag zu sich zu nehmen.
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