Gibt es Tricks, um Lebensmittel länger haltbar zu machen und Obst und Gemüse frisch zu halten? Absolut.
Wir machen oft Fehler, die dazu führen, dass Lebensmittel früher verderben oder verfallen, als sie sollten. Aber mit den folgenden Tipps wird die Lagerung von Salat, Käse und Äpfeln (neben anderen Artikeln) einfach und effektiv.
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist unerlässlich, um sicherzustellen, dass die Produkte länger haltbar sind und auch nach einiger Zeit sicher verzehrt werden können, ohne ihren Nährwert oder Geschmack zu verlieren.
Lebensmittelsicherheit ist in jeder Phase wichtig.
Achten Sie zunächst darauf, wie Sie Lebensmittel vom Laden nach Hause transportieren: Verwenden Sie isolierte Taschen und vermeiden Sie es, zu lange zu warten, bevor Sie Artikel in Ihre Speisekammer, Ihren Kühlschrank oder Ihre Gefriertruhe legen.
Wählen Sie die richtigen Behälter und Materialien: Edelstahl, Aluminium und Glas eignen sich am besten. Vermeiden Sie Plastikfolie, insbesondere wenn auf der Verpackung nicht angegeben ist, dass sie frei von giftigen Substanzen ist, die mit sehr fetthaltigen oder sauren Lebensmitteln interagieren können.
Vorratsbehälter sollten luftdichte Deckel haben, und jegliches Papier, das zum Einwickeln von Obst, Gemüse oder Fisch verwendet wird, sollte häufig ausgetauscht werden, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit die Lebensmittel verdirbt.
Ein weiterer wichtiger Tipp: Achten Sie auf Verfallsdaten. Platzieren Sie Lebensmittel, die früher ablaufen, nach vorne und solche mit längerer Haltbarkeit nach hinten, um Verwechslungen zu vermeiden.
