Du hast deine Packung Hähnchenbrust geöffnet, bereit zum Kochen, und dann… Überraschung: ein violetter Fleck auf dem Fleisch. Nicht sehr beruhigend, oder? Also, was genau ist es? Ist es gefährlich? Können wir es noch essen? Lassen Sie mich das erklären.
Was ist das für ein violetter Fleck?
Im Allgemeinen handelt es sich bei diesem etwas seltsamen Fleck, violett oder dunkelrot, um eine kleine subkutane Blutung. Im Grunde genommen platzte während der Schlachtung oder des Transports ein kleines Blutgefäß und das Blut wurde unter der Oberfläche des Fleisches eingeschlossen.
Es ist ein bisschen wie ein blauer Fleck, den man auf der Haut haben kann. Es ist nicht schön, aber es ist auch nicht unbedingt eine große Sache.
