Zur Dekoration:
1/2 Tasse (120 ml) Schlagsahne
1/4 Tasse (60 g) Schokoladenstückchen (geschmolzen)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Den Blätterteig vorbereiten Den Ofen auf 200 °C (400 °F)
vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Blätterteig gleichmäßig dick ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in gleich große Rechtecke, die zu den Schichten der Millefeuille werden.
Die Teigrechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Um zu verhindern, dass der Teig beim Backen zu stark aufquillt, stechen Sie jedes Rechteck mit den Zinken einer Gabel ein. Mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken und ein zweites Backblech auf den Blätterteig legen, um das Gewicht zu erhöhen.
