Süßkartoffelkuchen ohne Weizenmehl: Ich mache ihn immer zum Kaffee
Zutaten
2 mittelgroße Süßkartoffeln, gekocht und püriert
3 Eier
1/2 Tasse Kokosöl (oder ein anderes Öl Ihrer Wahl)
1 Tasse brauner Zucker (Sie können ihn nach Ihren Wünschen anpassen)
1 Tasse Kokosmilch (oder Mandelmilch für eine leichtere Version)
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