Erfahren Sie, wie Sie weiche und schmackhafte Spinat-Käse-Muffins zubereiten, die sich ideal für ein herzhaftes Frühstück, einen Aperitif oder ein schnelles Mittagessen eignen. Dieses schnelle und einfache Rezept wird jeden mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner glatten Textur überzeugen.
Zutaten
Für ca. 12 Muffins:
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- 200 g frischer Spinat
- 150 g 00 Mehl
- 50 g Vollkornmehl (optional)
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 80 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Grana Padano)
- 80 g gewürfelter Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar)
- 80 ml Samenöl
- 1 Päckchen Hefe für herzhafte Pasteten
- Salz und Pfeffer nach Geschma
- ckMuskatnuss (optional
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