🍫 Schokoladen-Ganache-Kuchen – Rezept:

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Zutaten

Für den Kuchen:
• 220 g Mehl
• 65 g Kakao
• 400 g Kristallzucker
• ½ Esslöffel Backpulver
• ½ Esslöffel Natron
• 1 Teelöffel Salz
• 2 große Eier (Zimmertemperatur)
• 240 ml Milch
• 120 ml Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 240 ml kochendes Wasser oder heißer Kaffee

Für die Ganache:
• 270 g Zartbitterschokolade, fein gehackt
• 240 ml Sahne
• 2 Esslöffel Butter (optional, für extra Glanz)

Zur Dekoration:
• Schokoladenraspeln oder -locken

Zubereitung

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