Dieser Schokoladen-Buttermilch-Kuchen ist ein reichhaltiges, saftiges und dekadentes Dessert, das für seine perfekte Balance aus Schokoladenreichtum und subtiler Schärfe geliebt wird. Buttermilch hilft, den Kuchen zart zu machen und verleiht ihm Geschmackstiefe, was ihn zu einem Favoriten für Feiern, Familienfeiern oder köstliche Leckereien macht. Dieses Rezept kombiniert fluffige Tortenböden mit einer cremigen Schokoladenglasur für einen unwiderstehlichen Abschluss.
Zutaten
Für den Kuchen:
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Kristallzucker
- 3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Buttermilch (Raumtemperatur)
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 große Eier (Zimmertemperatur)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse heißes Wasser
Für die Glasur:
- 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 3 1/2 Tassen Puderzucker
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Tasse Buttermilch (Raumtemperatur)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
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