Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten oder besprühen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Knoblauchpulver und Salz gut vermengen. Den geriebenen Cheddar-Käse einrühren und beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter glatt rühren.
Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und vorsichtig umrühren, bis gerade alles verbunden ist – nicht übermischen, um ein dichtes Brot zu vermeiden.
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