Einführung
Gebackene Tomaten sind das perfekte Gericht für ein Familienessen. Sie sind nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern auch gesund und voller Geschmack. Dieses Rezept ist die perfekte Lösung, wenn Sie etwas Einfaches, aber Effektives brauchen. Dank ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich sowohl als Hauptgericht als auch als Ergänzung zu anderen Gerichten.
Zutaten:
6 große reife Tomaten
1 Tasse geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Parmesan)
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
3 EL Olivenöl
1 TL
getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
Zubereitung der Tomaten:
Die Tomaten waschen, halbieren und vorsichtig das Fruchtfleisch entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch beiseite stellen.
Zubereitung der Füllung:
In einer Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Käse, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl und den Oregano vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie etwas Tomatenfleisch hinzu, damit die Füllung saftig, aber nicht flüssig bleibt.
Tomaten füllen:
Jede Tomatenhälfte mit der vorbereiteten Füllung füllen und leicht andrücken, damit die Füllung klebrig bleibt.
Kochen:
Die Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und in den vorgeheizten Backofen bei 180°C schieben. Etwa 20-25 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.
