Zutaten:
– 250 g rote Linsen
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
– 400 g zerdrückte Tomaten (aus der Dose)
– 200 ml Kokosmilch
– 1 Esslöffel Currypulver
– 1 Teelöffel Kurkuma
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Esslöffel Pflanzenöl
– Salz, Pfeffer
– frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
Der Rest auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
