Rezept für herzhaften Blätterteig mit Schinken
30 g Butter
25 g Mehl
300 ml Milch
4 g Muskatnuss
5 g schwarzer Pfeffer
10 g Salz
30 g geriebener Parmesan
Für die Füllung:
40 g eingelegte Gurken, fein
gehackt Zubereitung:
1. Den Blätterteig vorbereiten:
Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Blätterteig ausrollen: 500 Gramm Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen. Sie können es dünner für eine flauschigere Textur oder dicker für einen festeren Biss machen.
Senf teilen: 50 Gramm Senf mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
2. Die Toppings hinzufügen:
25 g Mehl
300 ml Milch
4 g Muskatnuss
5 g schwarzer Pfeffer
10 g Salz
30 g geriebener Parmesan
Für die Füllung:
40 g eingelegte Gurken, fein
gehackt Zubereitung:
1. Den Blätterteig vorbereiten:
Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen.
Blätterteig ausrollen: 500 Gramm Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausrollen. Sie können es dünner für eine flauschigere Textur oder dicker für einen festeren Biss machen.
Senf teilen: 50 Gramm Senf mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
2. Die Toppings hinzufügen:
