Schritt 2

Die geschmolzene Butter dazugeben und noch ein paar Augenblicke mixen.

Schritt 3

Gießen Sie die zerbröckelte Mischung in eine 22 Zentimeter große, kreisförmige Form, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist.

Schritt 4

Mit der Rückseite eines Löffels gut verdichten, um die Semmelbrösel gleichmäßig zu verteilen. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Sahne zubereiten; In einer großen Schüssel den Ricotta und den Puderzucker mit einem Schneebesen vermischen.

Schritt 6

Die Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren, bis ein Püree entsteht.

Schritt 7

Das Erdbeerpüree abseihen und zur Ricottacreme geben.

Schritt 8

Für einen ganz sanften Effekt den Stabmixer durch den Frischkäse und die Erdbeeren laufen lassen.

Schritt 9

Du brauchst eine cremige, hellrosa Creme.

Schritt 10

Der Rest auf der nächsten Seite