Muffins zijn een heerlijke en veelzijdige gebakken traktatie, perfect voor ontbijt, snacks of zelfs een dessert. Dit klassieke muffinrecept is licht, luchtig en aanpasbaar met je favoriete mix-ins zoals bosbessen, chocoladeschilfers of noten.
Ingrediënten
2 kopjes (250 g) bloem
voor alle doeleinden 1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel kaneel (optioneel, voor warmte)
3/4 kop (150 g) kristalsuiker
2 grote eieren
1 kop (240 ml) volle melk
1/2 kop (115 g) ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel vanille-extract
1 kop (150 g) mix-ins (bijv. bosbessen, chocoladeschilfers, noten, enz.)
Stap-voor-stap instructies
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
