Zutaten
1 Kopf Blumenkohl
70 g Butter
70 g Mehl
450 ml Brühe
450 ml Wasser
1 Eigelb
200 g Sahne
100 g geriebener Käse
Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Karotten (optional)
Petersilie zum Bestreuen
Zubereitungshinweise
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