Auf der Suche nach einem einfachen, kohlenhydratarmen Rezept ohne verarbeitete Zutaten? Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich ketogen oder kohlenhydratarm ernähren oder einfach nur eine leichte und nahrhafte Mahlzeit genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Empanadas mit 2 Zutaten ausstatten: Hühnchen und Mozzarella
Was brauchst du?
200 g gekochte Hähnchenbrust
200g geriebener Mozzarella
So bereitest du den Low-Carb-Teig Schritt für Schritt
1 zu. Behandeln Sie das Huhn:
Beginnen Sie mit dem Kochen der Hähnchenbrust, falls Sie es noch nicht getan haben. Nach dem Garen etwas abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine oder einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis eine sehr feine Textur entsteht, ähnlich der eines groben Grießes. Dieser Schritt ist wichtig, um einen glatten Teig zu erhalten.
2. Mozzarella schmelzen:
Geben Sie die 200 g geriebenen Mozzarella in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie sie 30 Sekunden bis 1 Minute lang, bis sie vollständig geschmolzen sind. Wenn du keine Mikrowelle hast, kannst du es auch im Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel umrühren, bis du eine homogene Konsistenz hast.
3. Zutaten mischen:
Das Hähnchen in eine Schüssel geben und den geschmolzenen Mozzarella hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten von Hand (oder mit einem Spatel, wenn die Zubereitung sehr heiß ist), bis ein fester und formbarer Teig entsteht.
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