4. Die Empanadas formen:
Teigportionen nehmen und zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie mit einem Nudelholz ausrollen. Mit einer Dose oder Schüssel Kreise ausstechen und mit den Lieblingszutaten garnieren: sautiertes Gemüse, gekochtes Hackfleisch, Frischkäse und Schinken usw. Versiegeln Sie die Ränder, indem Sie sie mit einer Gabel nach unten drücken.
5. Kochen:
Du kannst sie in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl, im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 15 Minuten oder in einer Heißluftfritteuse goldbraun und knusprig garen.
Zusätzliche
Tipps Texturanpassung: Wenn du den Teig zu klebrig findest, kannst du ihn etwas abkühlen
lassen oder einen Esslöffel Mandel- oder Kokosmehl hinzufügen, um ihm mehr Körper zu verleihen, ohne die Low-Carb-Logik zu brechen.
Kreative Füllungen: Dieser Teig passt perfekt zu süßen oder intensiv herzhaften Füllungen. Zu den großartigen Optionen gehören Frischkäse mit Spinat, Hühnchen mit Zwiebeln und Paprika oder Thunfisch mit Oliven.
Lagerung: Gebrauchsfertige Empanadas können roh auf einem Blech eingefroren und dann in luftdichten Beuteln aufbewahrt werden. Auf diese Weise sind sie kochbereit, wann immer Sie wollen.
