Mit Thunfisch gefüllte Reisbällchen sind ein perfektes Rezept, um übrig gebliebenen gekochten Reis zu verwerten und ihn zu einem köstlichen, knusprigen und überraschend einfach zuzubereitenden Gericht zu machen. Diese hausgemachten Kroketten kombinieren den süßen Geschmack von Reis mit einer cremigen Thunfisch-Mayonnaise-Füllung, alles umhüllt von einer goldenen Panierkruste. Sie eignen sich ideal als Vorspeise, zum Mitnehmen in einer Lunchbox oder sogar als Hauptgericht, begleitet von einem Salat oder sautiertem Gemüse.
Wie man mit Thunfisch
gefüllte Reisbällchen macht Zutaten
2 Tassen gekochter Reis (am besten, wenn er kalt ist)
1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl, abgetropft)
2 EL Mayonnaise
1 EL gehackte Zwiebel
1 Ei
3 EL geriebener Käse (optional, macht die Füllung cremiger)
Semmelbrösel (benötigte Menge zum Panieren)
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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