Schritt für Schritt: Wie man mit Thunfisch
gefüllte Reisbällchen macht 1. Bereiten Sie den Reisboden
vor Den kalten Reis in eine Schüssel geben. Das Ei und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren, bis die Masse leicht klebrig wird. Dies hilft den Kugeln, ihre Form zu behalten.
2. Zubereitung der Füllung
In einer separaten Schüssel den abgetropften Thunfisch mit der Mayonnaise, der gehackten Zwiebel und nach Belieben dem geriebenen Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Bällchen
formen Auf ein Stück Frischhaltefolie oder mit nassen Händen eine Portion flachgedrückten Reis (wie einen Boden) legen. In die Mitte einen Teelöffel Thunfischfüllung geben. Dann mit Reis verschließen und zu einer kompakten Kugel formen. Achte darauf, dass die Füllung gut bedeckt ist.
4.
Rollen Sie jede Kugel in den Semmelbröseln und drücken Sie sie leicht an, damit sie an allen Seiten gut haften.
Schritt für Schritt: Wie man mit Thunfisch
gefüllte Reisbällchen macht 1. Bereiten Sie den Reisboden
vor Den kalten Reis in eine Schüssel geben. Das Ei und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren, bis die Masse leicht klebrig wird. Dies hilft den Kugeln, ihre Form zu behalten.
2. Zubereitung der Füllung
In einer separaten Schüssel den abgetropften Thunfisch mit der Mayonnaise, der gehackten Zwiebel und nach Belieben dem geriebenen Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Bällchen
formen Auf ein Stück Frischhaltefolie oder mit nassen Händen eine Portion flachgedrückten Reis (wie einen Boden) legen. In die Mitte einen Teelöffel Thunfischfüllung geben. Dann mit Reis verschließen und zu einer kompakten Kugel formen. Achte darauf, dass die Füllung gut bedeckt ist.
4.
Rollen Sie jede Kugel in den Semmelbröseln und drücken Sie sie leicht an, damit sie an allen Seiten gut haften.
5. Braten
Eine große Menge Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Im erhitzten (aber nicht dämpfenden) Zustand die Reisbällchen goldbraun und knusprig braten. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Tipps, um sie perfekt
zu machen Verwenden Sie kurzkörnigen oder weißen Reis nach japanischer Art, der tendenziell klebriger ist und sich leichter binden lässt.
Gebackene Variante: Die Kugeln auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Kochspray besprühen und bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Wenn Sie es leichter mögen, können Sie sie in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereiten und mit etwas Öl bestreichen.
Für eine schmackhaftere Version kannst du dem Reis frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen, wie Petersilie, Kurkuma oder Curry.
Sie können roh (bereits montiert und paniert) eingefroren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank gebraten werden.
