Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen Fantakuchen mit Mandarinen und Schmand, der in der Springform gebacken wird:
Zutaten
Für den Teig:
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 g Zucker
3 Eier
200 ml Fanta (oder eine andere Limonade)
100 ml Pflanzenöl
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Belag:
1 Dose Mandarinen (ca. 400 g, abgetropft)
400 g Schmand
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zucker
1 Päckchen Tortenguss (klar oder in der Geschmacksrichtung deiner Wahl)
Zubereitung
Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Teig zubereiten:
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