Zutaten
Für die Kartoffelpuffer:
3 Eier
1/2 Tasse (100 ml) Milch
1 Teelöffel Oregano
1/4 Tasse (30 g) Butter
1,1 lbs (500 g) Kartoffeln, geschält und püriert
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Öl (zum Braten)
1 TL Knoblauch, gehackt
Für die Fleischfüllung:
1 Zwiebel, gehackt
1 Teelöffel Rosmarin, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 Tasse (60 g) Butter
1/2 lb (250 g) Rinderhackfleisch
1 Tasse (200 ml) Sahne
Ein Bund Petersilie, gehackt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel schwarzer
Pfeffer 2 Esslöffel Mehl
Zum Braten:
2 Tassen (400 mL) Sonnenblumenöl
Anleitung
Der Rest auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
