Wenn Sie noch nie versucht haben, Brot mit Reis und Hefe zu backen, werden Sie sich auf etwas gefasst machen. Diese einzigartige Kombination ergibt ein weiches, würziges und von Natur aus glutenleichtes Brot, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt und voller Güte ist. Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, ist gekauftes Brot einfach nicht mehr zu vergleichen.
🍚 Warum Reis?
- Fügt natürliche Weichheit und Feuchtigkeit hinzu
- Verleiht dem Brot eine weiche, zähe Textur
- Leicht verdaulich und voller Nährstoffe wie B-Vitamine und Ballaststoffe
🧫 Warum Hefe?
- Gärt die Mischung auf natürliche Weise
- Hilft dem Teig schön aufzugehen
- Bringt das klassische frische Backwarenaroma und den Geschmack
🍞 Hausgemachtes Reisbrot Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse gekochter Reis (weiß oder braun)
- 2 1/2 Tassen Allzweck- oder Vollkornmehl
- 1 Päckchen (7g) Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker (nährt die Hefe)
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse warmes Wasser (mehr bei Bedarf)
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
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