Es ist mir peinlich, wie sehr ich dieses Gericht liebe, aber es ist zu gut, um es nicht zu teilen
Mexikanisches Queso-Huhn und Reis ist ein lebendiges und beruhigendes Gericht, das die kräftigen Aromen der mexikanischen Küche mit der Einfachheit einer One-Pot-Mahlzeit vereint.
Es ist perfekt für geschäftige Wochentage oder wenn Sie etwas Befriedigendes und Schmackhaftes brauchen.
Mit einer Kombination aus zartem Hühnchen, cremigem Queso und aromatischem Reis ist dieses Gericht eine köstliche Erkundung von Texturen und Geschmäckern. Die Ursprünge dieses Gerichts sind tief in der traditionellen Verwendung mexikanischer Grundzutaten wie Queso Fresco und verschiedenen Gewürzen verwurzelt, was es zu einem kulturellen Genuss für jeden Tisch macht.
Mexikanisches Queso-Huhn und Reis ist ein recht vielseitiges Gericht, das allein oder mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden kann. Für einen erfrischenden Kontrast sollten Sie einen knackigen grünen Salat oder einen würzigen Krautsalat in Betracht ziehen.
Sie können es auch mit warmen Tortillas oder einer Beilage aus verkohltem Gemüse servieren, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Für alle, die es gerne etwas scharf mögen, kann eine Beilage Jalapeños oder eine würzige Salsa das Essen wunderbar aufwerten.
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Hähnchenbrust, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Langkornreis, abgespült
1 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Paprika
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
1 Tasse Maiskörner (aus der Dose, gefroren oder frisch)
1 Tasse Queso Fresco, zerbröckelt
Frischer Koriander zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibungen
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