Mit Kräutern angereicherte Étouffé-Schweinekoteletts mit Apfelweinglasur sind ein Gericht, das die beruhigenden Aromen des Mittleren Westens mit einem Hauch von Eleganz vereint. Da ich in einem Vorort aufgewachsen bin, war das Sonntagsessen für meine Familie immer eine besondere Zeit, und die Schweinekoteletts waren oft der Star der Show. Dieses Rezept ist perfekt für geschäftige Wochenabende, wenn Sie etwas Herzhaftes und dennoch Raffiniertes wünschen. Die Apfelweinglasur sorgt für einen Hauch von Süße, der wunderbar zu den salzigen Kräutern passt und es zu einem Gericht macht, das sowohl nostalgisch als auch modern ist.
Diese Schweinekoteletts sind wunderbar vielseitig einsetzbar und passen gut zu einer Vielzahl von Beilagen. Servieren Sie sie für eine klassische Mahlzeit aus dem Mittleren Westen mit cremigem Kartoffelpüree und gedünsteten grünen Bohnen. Wenn Sie sich nach etwas Leichterem sehnen, wird ein knackiger Apfel-Walnuss-Salat die Aromen wunderbar ergänzen. Vergessen Sie nicht einen warmen, knusprigen Laib, um die köstliche Glasur aus der Auflaufform aufzusaugen.
. Mit Kräutern angereicherte, mit Kräutern angereicherte, gebackene Schweinekoteletts mit Apfelweinglasur
. Portionen: 4 Portionen
Zutaten
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4 Schweinekoteletts . Salz und Pfeffer nach Geschmack
. 2 EL Dijon-Senf
. 2 Knoblauchzehen, gehackt
. 2 Esslöffel Honig
. 1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin
. 2 Esslöffel gesalzene Butter
. 1/4 Tasse Apfelwein
