Wenn Sie ein Fan von cremigen Käsekuchen und dem unwiderstehlichen Geschmack von Lotus Biscoff sind, dann wird dieses Mini-Käsekuchen-Rezept ohne Backen sicher Ihr neuer Favorit werden. Diese Lotus Biscoff Mini Cheesecakes sind die perfekte Mischung aus reichhaltigem, samtigem Frischkäse und dem charakteristischen karamellisierten Geschmack von Biscoff-Keksen, alles umhüllt von einer buttrigen Biscoff-Kekskruste. Und das Beste daran? Sie müssen den Ofen nicht einschalten! Dieses Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und damit eine ideale Wahl für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten, einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, diese Mini-Käsekuchen werden Sie mit Sicherheit beeindrucken. Jeder Bissen bietet die perfekte Balance aus Cremigkeit, Knusprigkeit und zartschmelzender Süße. Außerdem eignen sie sich aufgrund ihrer geringen Größe perfekt für die Portionskontrolle, obwohl wir Sie nicht verurteilen werden, wenn Sie eine Rappelle oder einen Tic-Tac-Toe machen!
Tauchen wir also ein in dieses köstliche No-Bake-Dessert, das Ihre Geschmacksknospen erfreuen und Ihre Gäste zum Staunen über das Rezept bringen wird.
Zutaten Für den Boden:
150 g Lotus Biscoff Kekse (ca. 19 Stück)
40 g ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung
:
200 g Weichfrischkäse 1 gehäufter
Esslöffel (ca. 150 g) Lotus Biscoff
Aufstrich 200 ml Schlagsahne (Doppelrahm)
1 TL Vanilleextrakt
Zucker (optional, zur Dekoration (optional):
5 Lotus Biscoff
Kekse 1 EL Lotus Biscoff Aufstrich (Fondue)
