Hier sind die Zutaten, die Sie für eine leichte fettverbrennende Suppe benötigen:
500 g Weißkohl: reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
300 g Karotten: aufgrund ihrer Süße und ihres Vitamin-A-Gehalts.
300 g Zwiebeln: verleiht einen süßen Geschmack und wirkt harntreibend.
200 g Selleriestangen: wegen seiner Knusprigkeit und seines geringen Kaloriengehalts.
15 g Knoblauchzehen: aufgrund des hohen Gehalts an Allicin, einer nützlichen Verbindung.
250 ml Gemüsebrühe: um Geschmack zu verleihen, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.
Salz und Pfeffer: Nach Belieben würzen. Anleitung:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Gemüses: Gemüse putzen: Kohl, Karotten, Selleriestangen, Knoblauch und Zwiebel gründlich unter klarem Wasser waschen. Weißkohl in Scheiben schneiden: Schneide ihn in dünne Streifen, damit er gleichmäßig gart. Karotten in Scheiben schneiden: Schneide sie in Ringe oder kleine Stücke, je nach Vorliebe. Sellerie in Scheiben schneiden: Die Stangen in kleine Stücke schneiden, damit sie gut in die Suppe passen. Knoblauch und Zwiebel hacken: Schneiden Sie sie fein, damit sie beim Kochen ihr Aroma freisetzen. Kochen:
Knoblauch und Zwiebel anbraten: In einem großen Topf einen Spritzer Wasser oder Olivenöl (je nach Vorliebe) bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und darin glasig und duftend anbraten.
Das restliche Gemüse hinzufügen: Kohl, Karotten und Sellerie. Gut umrühren, damit das Gemüse den Geschmack der Zwiebel und des Knoblauchs aufnehmen kann.
Mit der Brühe aufgießen: Die Gemüsebrühe in den Topf geben. Wenn das Gemüse nicht vollständig untergetaucht ist, dann füge Wasser hinzu, so dass es bedeckt ist.
Zum Kochen bringen: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Würzen und finishen:
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen, kannst du Gewürze wie Kurkuma oder Kreuzkümmel hinzufügen.
Pürieren (optional): Wenn Sie eine glattere Suppe bevorzugen, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Sie können es auch in Stücken lassen, um eine rustikalere Textur zu erhalten.
Servier- und Topping-Vorschläge
Servieren: Die Suppe heiß, in Schüsseln oder tiefen Tellern servieren. Sie können je nach Bedarf als Vorspeise oder Hauptgericht gegessen werden.
Beilagen: Für eine ausgewogene Mahlzeit servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe geröstetem Vollkornbrot oder einem leichten Salat.
Getränke: Ein heißer Aufguss, wie grüner Tee oder Kräutertee mit Ingwer, kann diese Schlankheitsmahlzeit ergänzen.
Rezeptänderungen Hinzufügen von Gewürzen: Um Geschmack zu verleihen, fügen Sie Curry, Paprika oder frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzu, um Abwechslung zu schaffen.
Anderes Gemüse: Um deine Nährstoffzufuhr zu variieren, füge Paprika, Zucchini oder Spinat hinzu.
Püriertes Gemüse: Die Suppe gründlich pürieren, um eine glattere, gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten.
Proteinversion: Für eine sättigendere Version fügen Sie gegrilltes Hähnchen oder Linsen hinzu.
Gesundheitliche Vorteile
