Dieser cremig-würzige Kuchen eignet sich ideal als Beilage zu einer heißen Schokolade oder einer Tasse Tee in der Weihnachtszeit. Mit den reichhaltigen Aromen von Ingwer und Melasse ist dieses Gericht einfach in einer quadratischen Pfanne (20×20 cm) zuzubereiten und köstlich zum Teilen!
Zutaten (für eine 20×20 cm Form)
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
Eine Prise Salz
100 g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
100 g brauner Zucker
1 Ei
120 ml Melasse (oder Rohrzuckersirup)
120 ml Milch
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