Zubereitung
1. Den Teig zubereiten:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Form mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Hefe, Natron, Gewürze und Salz vermischen.
Die Butter und den braunen Zucker in eine andere Schüssel geben und rühren, bis die Mischung hell und luftig ist.
Das Ei dazugeben und gut verrühren. Dann die Melasse unterrühren.
Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur feuchten Mischung geben, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Glatt rühren.
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