KNUSPRIGE RHABARBER-POMMES MIT PARMESAN
Zutaten:
2 Tassen Rhabarberstängel, in pommes fritesgroße Stifte geschnitten
1 Ei, geschlagen
1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika (optional)
Eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Kochspray oder Öl für Heißluftfritteuse/Backofen
Beilagensauce: Knoblauch-Aioli, scharfe Mayo oder Honig-Senf