Präparat
Die Kekse so lange hacken, bis ein sehr feines Pulver entsteht.
Mit der geschmolzenen Butter gut verrühren.
Legen Sie diese Mischung auf den Boden einer herausnehmbaren Form (ca. 20 cm Durchmesser) und drücken Sie sie gut an, damit sie kompakt ist.
In den Kühlschrank stellen, während du die Füllung zubereitest.
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt und klumpenfrei schlagen.
Die Schlagsahne dazugeben und weiter schlagen.
Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut umrühren.
Füge die Vanilleessenz, das Mehl (falls du dich dafür entscheidest) und die Zitronenschale hinzu.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite