Mixen, bis alles gut integriert ist, aber ohne zu überschlagen.
Gieße die Mischung über den Keksboden, den du zuvor vorbereitet hast.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest, aber leicht wackelig ist.
Bei geöffneter Tür im Ofen abkühlen lassen, damit der Käsekuchen nicht zerbricht.
Sobald er Raumtemperatur hat, den Käsekuchen mindestens 4 Stunden oder vorzugsweise über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Sie können es mit Fruchtmarmelade oder frischem Obst dekorieren oder einfach so genießen.
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