Schritte zur Zubereitung des italienischen Croque-Monsieur
1. Den Backofen vorheizen
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen möglichst im Umluftmodus auf 180°C (350°F) vorzuheizen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vorbereiten.
2. Zusammenbau der Croques
Auf jede Brotscheibe eine dünne Schicht Pesto verteilen. Dann eine Scheibe Schinken, ein paar Tomatenscheiben und dann eine großzügige Handvoll geriebenen Mozzarella darauf legen.
Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Jedes Croque mit einer zweiten Scheibe Brot verschließen.
3. Top Buttern
Verteilen Sie eine dünne Schicht weiche Butter (oder einen Spritzer Olivenöl) auf die Oberseite jedes Croques. Dies sorgt für eine schöne goldene Kruste beim Backen.
4. Kochen
Die Croques auf dem Backblech anrichten. Etwa 10 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und der Käse durchgeschmolzen ist.
Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie mit 1-2 Minuten im Grillmodus abschließen.
5. Dienstleistung
Eine Minute aus dem Ofen ziehen lassen, dann die Croques diagonal einschneiden. Servieren Sie es mit einem Rucolasalat, einem Spritzer Balsamico-Essig oder ein paar schwarzen Oliven, um diese Geschmacksreise zu vervollständigen.
