Zutaten:
1,5 Pfund
mageres Rinderhackfleisch 1 Pfund Schweinehackfleisch (keine Wurst)
Guter
Olivenöl-Strudel 1 gehackte rote Zwiebel
2 Teelöffel
gehackter Knoblauch 15 Unzen Dose Tomatensauce
12 Unzen Dose Tomatenpaste
2-28 Unzen Dose zerdrückte Tomaten (ich mag Contadina)
4 Tassen Hühnerbrühe
4 Teelöffel getrocknete Petersilie
4 Teelöffel getrockneter
Oregano 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
2 Teelöffel getrockneter Majoran
2 gute Prisen
Muskatnuss 1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Chianti oder guter trockener Rotwein
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
