Italienische Fleischsoße

-Das Olivenöl erhitzen und die rote Zwiebel darin anschwitzen. Das Fleisch dazugeben und gut anbraten. Den Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen. Das Fett abgießen und wieder in den Topf geben.

-Alle Gewürze mit etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen, bis sie duften.

-In der Zwischenzeit alle Tomatenprodukte, den braunen Zucker und die Hühnerbrühe mischen. Zur Fleischmasse geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie hier Wein hinzu.

-Zum Einmachen gebe ich heiße Quartgläser und gieße sie 70 Minuten lang mit 10 Pfund Druck in eine Druckdose.
Ich hoffe, das deckt ihn gut genug ab.