Es ist schwer vorstellbar, dass die Menschheit in der Vergangenheit auf die unterschiedlichsten Backwaren hätte verzichten können. So kannte man in der fernen Vergangenheit beispielsweise Muffins, Cupcakes und Kuchen nicht. Es scheint, dass diese Walzen gleich sind, aber sie haben unterschiedliche Namen. In Wirklichkeit sind die drei Arten von Gebäck unterschiedlich.
Ein Cupcake ist ein süßer Kuchen, der im Ofen gebacken wird. Muffins werden oft mit kandierten Früchten und Rosinen zubereitet. Muffins sind einfach eine vereinfachte Version von Cupcakes. Der Cupcake ist der süßeste Vertreter des Subgenres Muffin.
Machen wir regelmäßig süße Muffins zu Hause.
Zutaten für den Teig:
Eier – 2 Stück;
Zucker – 150 g;
Salz – eine Prise;
Butter – 100 g;
Kefir – 350 g;
Mehl – 300 g;
Backpulver – 10 g;
Rosinen – 50 g.
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