Waschbrettkekse sind eine köstliche Anspielung auf eine einfachere Zeit, in der wir Familiennachmittage in der Küche verbrachten und der Duft von frisch gebackenem Gebäck in der Luft lag. Diese Kekse mit ihrer krümeligen, rissigen, pudrigen Textur sind ein Grundnahrungsmittel in den Küchen des Mittleren Westens. Benannt nach dem Waschbrettmuster, das auf ihrer Oberfläche aufgedruckt ist, erinnern sie an den Bauernhof meiner Großmutter, wo diese Kekse ein regelmäßiger Genuss waren. Perfekt für einen geselligen Nachmittag mit einer Tasse Tee, sind diese Kekse ein Zeugnis für den zeitlosen Charme traditioneller Rezepte.
Waschbrettkekse sind unglaublich vielseitig und passen wunderbar zu einer Vielzahl von Getränken. Genießen Sie sie mit einem dampfenden Kaffee oder einem beruhigenden Kräutertee. Für einen Gourmet-Genuss servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Ihre dezente Süße passt auch zu einem kalten Glas Milch und ist damit ein Must-Have für Jung und Alt.
Kekse Waschbrett
. Portionen : 24 Kekse
Zutaten
. 1 Tasse ungesalzene Butter, weich.
1 Tasse
Kristallzucker. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
. 2 Tassen Allzweckmehl
. 1/2 Teelöffel Backpulver
. 1/4 Teelöffel Salz
. 2 EL Milch