Diese Art des Kochens von Leber nimmt einen besonderen Platz unter meinen kulinarischen Vorlieben ein, und ich kann nicht anders, als sie mit Ihnen zu teilen. Das wird auch diejenigen überraschen, die sich normalerweise nicht für die Leber begeistern. Ich habe dieses Gericht zum ersten Mal bei einer Freundin probiert und jetzt koche ich es oft zu Hause.
Das Rezept ist sparsam und ungewöhnlich. Die Leber ist süß und saftig. Dieses Gericht eignet sich auch gut für eine festliche Tafel, und Ihre Gäste werden sicherlich begeistert sein!
Kochprozess:
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