Ich fülle den Kohl mit heißem Wasser und er hält sich bis zum Frühling, auch im Schrank. Jeder, der es ausprobiert hat, tut das Gleiche

1.Den Kohl in große Stücke schneiden.

Wir waschen die Karotten auf einer speziellen Reibe für koreanische Gerichte.
In ein sterilisiertes Glas geben wir: 8 bis 10 schwarze Pfefferkörner, ein paar Lorbeerblätter, 5 bis 6 Knoblauchzehen, dann eine Schicht Kohl, dann eine Schicht Karotten. Wiederholen Sie die Schichten bis zum oberen Rand des Topfes.
Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Für eine bessere Erwärmung kann der Topf eingewickelt werden.
Zubereitung der Sole: