Diese herzhafte Gemüsesuppe ist vollgepackt mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, was sie zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Die Kombination der Aromen von Gemüse, Kräutern und Gewürzen schafft ein köstliches und beruhigendes Gericht, das perfekt für jede Jahreszeit ist.
Zubereitungszeit:
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamt: 45 Minuten
Zutaten:
- 5 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- Olivenöl
- 1 rote Paprikaschote, gehackt
- 1 Chilischote, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 100 g in Scheiben geschnittene Champignons
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Tomatensoße
- Salz, nach Geschmack
- Italienische Kräuter, nach Geschmack
- Heißes Wasser, falls erforderlich
- Frischer Dill, gehackt
Wegbeschreibungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
