Für den Kuchen:
3 große Eier
150 g Kristallzucker
120 ml Pflanzenöl oder zerlassene Butter
240 ml Vollmilch
180 g Weizenmehl
80 g Kokosraspeln (natur oder gesüßt)
1 EL Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Optionale Toppings:
Puderzucker zum Bestäuben
Zusätzliche Kokosraspeln für die Dekoration
Ein Spritzer geschmolzene weiße Schokolade
Anweisungen
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