Hausgemachtes Rezept: Algerische Sauce, ein Muss voller Aromen! 
Hallo Feinschmecker! 👋
Heute nehme ich Sie mit auf eine geschmackliche Reise ins Herz Algeriens… Oder fast! Wir werden gemeinsam entdecken, wie man eine hausgemachte algerische Sauce zubereitet, die so lecker ist wie die Snacks, aber mit einfachen und natürlichen Zutaten. 🌶️🍅
✨ Warum lieben wir es so sehr?
Weich, leicht würzig, süß und salzig und voller Charakter… Algerische Soße ist der Star von Sandwiches, Tacos, Burgern und Pommes. Er kombiniert perfekt den würzigen Geschmack von Chili mit der Süße von karamellisierten Zwiebeln und der Frische von Mayonnaise. Ein wahrer Genuss!
🧄 Zutaten (für ein kleines Glas)
3 EL Mayonnaise
1 EL Tomatenmark
1 TL Harissa oder scharfe Soße (mehr oder weniger nach Geschmack)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 EL Öl (Sonnenblume oder Olive)
1 TL weißer Essig
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
(Fakultativ) Ein Hauch von Paprika oder Kreuzkümmel für mehr Tiefe
👩 🍳 Präparat
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