Wussten Sie, dass Sie mit wenigen einfachen Zutaten zu Hause ein köstliches, leichtes und aromatisches Vinaigrette-Dressing zubereiten können? Dieser Zitronenklassiker eignet sich nicht nur perfekt für Salate, sondern auch als Marinade für Fleisch oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Und vor allem: Es ist gesünder und leckerer als Fertigsaucen aus dem Laden!
Zutaten:
1/2 Tasse Olivenöl – vorzugsweise extra vergine, für ein intensives Aroma
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft – verleiht einen leichten und erfrischenden Geschmack
1 Teelöffel Dijon-Senf – für mehr Geschmackstiefe und eine leichte Schärfe
1 Esslöffel Honig – bricht die Säure und verleiht eine zarte Süße
1 Knoblauchzehe, fein gehackt – verleiht einen unverwechselbaren Geschmack
1/4 Teelöffel Salz – verstärkt den Geschmack der Zutaten
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – für etwas Würze
