Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Glas mit Deckel oder in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren oder das Glas kräftig schütteln, bis eine gleichmäßige, leicht cremige Emulsion entsteht. Fertig!
Wozu passt diese Vinaigrette?
Zu Salaten aus frischen Blättern, Rucola, Spinat oder Feldsalat
Sie passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse: Zucchini, Auberginen, Paprika
Sie können sie über gekochte Grütze, Reis oder Quinoa träufeln
Perfekt als Marinade für Hähnchen – marinieren Sie das Fleisch einfach 1-2 Stunden vor dem Backen oder Grillen
Einmal zubereitet, greifst du nie wieder zu gekaufter Soße! Natürlich, gesund und voller Geschmack – diese selbstgemachte Zitronenvinaigrette wird ein fester Bestandteil deiner Küche.
