Selbstgemachte Schoko-Kokos-Riegel
Diese hausgemachten Schokoladen-Kokos-Riegel sind ein köstlicher Genuss, der den reichen, cremigen Geschmack der Kokosnuss mit der Üppigkeit der Schokolade kombiniert. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen oder Ihre Gäste mit einem hausgemachten Dessert zu beeindrucken. Egal, ob Sie ein Fan von Kokosnuss sind oder einfach nur Schokolade lieben, diese Riegel werden genau das Richtige sein!
ZUTATEN
Für die Kokosschicht:
2 Tassen geriebene ungesüßte Kokosnuss
1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
Für die Schokoladenschicht:
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
1 Esslöffel Kokosöl (zum Schmelzen von Schokolade)
ANLEITUNG
Schritt 1: Bereiten Sie die Pfanne vor
Auflaufform auslegen: Legen Sie eine quadratische Auflaufform von 8×8 Zoll mit Pergamentpapier aus und lassen Sie etwas Überstand zum einfachen Entfernen zu. Fetten Sie das Pergament leicht mit Kochspray oder Kokosöl ein.
Schritt 2: Kokosnussschicht herstellen
Kokosnussmischung Zutaten: In einer Rührschüssel die Kokosraspeln, die gesüßte Kondensmilch, das geschmolzene Kokosöl, den Vanilleextrakt und das Salz vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Masse verteilen: Die Kokosmasse gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken. Verwenden Sie den Handrücken eines Spatels oder Ihre Hände, um sicherzustellen, dass er fest gepackt ist.
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