Hausgemachte Schoko-Kokos-Riegel.

Schritt 3: Die Kokosnussschicht kalt stellen

Kühlschrank: Stelle die Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Kokosschicht fest wird.

Schritt 4: Bereiten Sie die Schokoladenschicht vor

Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die halbsüßen Schokoladenstückchen und 1 Esslöffel Kokosöl vermischen. In 30-Sekunden-Intervallen unter Rühren in der Mikrowelle erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Schritt 5: Montieren Sie die Stangen

Schokolade über Kokosnuss gießen: Sobald die Kokosnussschicht fest geworden ist, die geschmolzene Schokolade über die Kokosnussschicht gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Tippen Sie auf Wasserwaage: Klopfen Sie vorsichtig mit der Auflaufform auf die Arbeitsfläche, um die Schokolade zu nivellieren.

Schritt 6: Kühl stellen und schneiden

Erneut kalt stellen: Stellen Sie die Form wieder in den Kühlschrank und lassen Sie sie weitere 1-2 Stunden abkühlen oder bis die Schokolade vollständig fest ist.
In Riegel schneiden: Sobald sie fest sind, heben Sie die Riegel mit dem Pergamentpapierüberstand aus der Form. Schneiden Sie in Quadrate oder Rechtecke, je nach Vorliebe.

Schritt 7: Servieren und genießen

Servieren: Genießen Sie diese Schoko-Kokos-Riegel als süße Leckerei oder Dessert. Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Tipps für perfekte Schoko-Kokos-Riegel

Verwenden Sie hochwertige Zutaten: Verwenden Sie für den besten Geschmack hochwertige Schokolade und ungesüßte Kokosnuss.
Anpassung: Fühlen Sie sich frei, gehackte Nüsse oder eine Prise Meersalz auf die Schokoladenschicht zu geben, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.
Lagerung: Diese Riegel können für eine festere Textur im Kühlschrank oder für einen weicheren Biss bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Nährwertangaben (pro Riegel, basierend auf 16 Portionen):

Kalorien: 150
Eiweiß: 2g
Kohlenhydrate: 17g
Fett: 9g
Zucker: 10g