Hausgemachte Fleischbällchen mit Soße sind ein beliebtes Hausmannskost, das die Reichhaltigkeit zarter Fleischbällchen und die herzhafte Tiefe der Soße vereint. Dieses zeitlose Gericht schmückt seit Generationen die Tische der Familie und weckt Gefühle von Wärme und Nostalgie. In diesem umfassenden Leitfaden erkunden wir die Kunst der Herstellung dieser köstlichen Fleischbällchen und die perfekte Soße dazu. Egal, ob Sie ein erfahrener Hobbykoch sind oder gerade erst Ihre kulinarische Reise beginnen, dieser Artikel bietet Ihnen alle Einblicke und Techniken, die Sie benötigen, um die Kunst der hausgemachten Fleischbällchen und Soße zu meistern.
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Zutaten:
Für die Fleischbällchen Für die Soße
– 1/2 Pfund Rinderhackfleisch – 2 Esslöffel Butter
– 1/2 Pfund Schweinehackfleisch – 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 1/2 Pfund Kalbshackfleisch – 2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
– 1/2 Tasse Semmelbrösel – 1/2 Tasse Sahne
– 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln – 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
– 2 Knoblauchzehen, gehackt – Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel Salz – Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
– 1/4 Tasse Milch
– 1 Ei
Anweisungen:
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