Halten Sie das Brot 2 Wochen lang frisch mit einem einfachen Trick: Es muss nicht eingefroren werden

– Austrocknung und Schimmel verschwinden und Ihr Brot hält
länger. Dazu müssen Sie das Brot im Kühlschrank aufbewahren. Die niedrige Temperatur begrenzt die Ausbreitung von Bakterien. Das Brot bleibt in einer Plastiktüte weich. Die Feuchtigkeit aus dem Brot kondensiert jedoch auf dem Kunststoff, wodurch sich Schimmel bilden kann.

Nehmen Sie also eine Schere und machen Sie Öffnungen an der Ober- und Unterseite der Tasche. Ein paar kleine Löcher, damit das Brot « atmen » kann.

Sie werden überrascht sein: Ihr geschnittenes Brot hält mehr als zwei Wochen! Und das Gleiche gilt für die gleiche Art von Brot in Familiengröße, das man immer zu Hause hat, wenn man unerwartete Besuche oder Übernachtungen macht…

Wie lagert man Brot und andere Lebensmittel richtig im Kühlschrank?
In einem Kühlschrank mit statischer Kälte hängt die richtige Lagerung von Lebensmitteln von der Wahl des richtigen Ortes für die Lagerung Ihrer Lebensmittel ab.

Dein Brot landet nicht im Gemüsefach, denn dort herrscht eine Temperatur von mehr als 6°C und die Luftfeuchtigkeit ist hoch. Und auch nicht in der höchsten Zone, der « kühlen Zone », in der Milchprodukte, gekochtes Gemüse, gekochtes Fleisch und Fisch gelagert werden.

In der Zwischenzone, der sogenannten « kalten Zone », zwischen 0 und 4°C, hält Ihr verpacktes Brot am längsten. Stellen Sie es in einen belüfteten Kühlschrank, wo immer Sie wollen.

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